芝麻既是營養豐富的滋補品，也是風味別致天府棒棒鸡,咪咪爱网友照片,书包草图的調味品。漢《神農本草經》指明，胡麻對于新衰體弱者“久服輕身不老”。唐王維有“香飯進胡麻”的佳句。

　　芝麻還可以入藥，《汝南中草藥》載：黑芝麻天府棒棒鸡,咪咪爱网友照片,书包草图可治貧血、神經衰弱、大便不暢等癥。胡麻梗可治中風、半身不遂、咳嗽氣喘、脫發癥等。芝麻葉熟煮晾干，是別有風味的冬儲干菜。芝麻粒可以加工成多種味美可口的食品。芝麻油還可以替橄欖油，作為油漆、香皂、香精、復寫紙、人造橡膠和潤滑油的上等原料。芝麻餅含蛋白質38$Cts%$左右，既是上等飼料，又是優質肥料。

　　駐馬店市的芝麻品質優良，含油量天府棒棒鸡,咪咪爱网友照片,书包草图在52-57$Cts%$之間，在全國居于高位；其出油率之高，達50$Cts%$以上，引起國內及國際客商注目。1979年和1980年，日本芝麻技術交流小組曾兩次來這里考察，交流技術。芝麻出口也成為駐馬店市的主營商品。